Chicken satay

Satay, opprinnelig fra Indonesia, er veldig populært i syd-øst Asia; Malaysia, Thailand, Singapore og der omkring. Er egentlig bare grillspyd med forskjellig kjøtt. Og selvfølgelig litt spicy krydder. Mest vanlig er vel kylling, svin eller storfe. Dette er typisk gatemat.

Da de fleste større byer i Norge har en eller flere Asia-butikker, er det rimelig lett å få tak i autentisk sataykrydder. Og dermed lett å lage hjemme.

Dette er produsert i Thailand og kjøpt i Fredrikstad. Inneholder to krydderposer, en til marinade og en til saus.

Kyllingfilet i strimler som har blitt marinert i en drøy time.

Husk å legge spydene i vann en times tid før bruk, så de ikke brenner opp.

Med sataysaus. Spicy og veldig godt!