Hvis man lager spare ribs og får litt til overs, er det gode greier å bruke til f.eks. empanadas. Her i Brasil kalles det pastel og blir stort sett fritert i olje. Men det finnes også ferdig deig i handelen som skal tilberedes i ovnen. Den er på størrelse med små lomper og er klar til å fylles med hva man vil. Ettersom dette er en grillblogg, måtte de selvfølgelig fylles med noe som har vært på grillen. Eller rettere sagt i UDS'n.
 |
Denne har vært tre timer i røken og tre timer paket i alufolie.
|
 |
Maltraktert og blandet med bittelitt BBQsaus.
|
 |
Penslet med litt egg og ca 20 minutter i ovnen.
|
 |
| Bare å digge in. |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar